新闻周刊丨23元的18元菜,民主村社区的“食物福
栏目:行业动态 发布时间:2025-04-29 09:56
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https://content-static.cctvnews.cctv.com/snow-book/index.html?Item_id=1344550533333331276043413 T = 1745704194571 98F761EA-56E1-4818-90D2-75143F7A0197 我可以吃多少个菜肴?在重庆明胡村的社区自助餐厅中,答案是23道菜。十种肉,六种素食,六种素食,白米饭,面条,蒸玉米以及汤和水果...在重庆子Jiongpo区的Minzhu村社区食堂,这样的自助餐是18元的牧师。 60岁以上的成年人也可以享受3元的补贴,每餐将为15元。由于各种选择和负担得起的价格,这个社区食堂在周围的成年人中非常受欢迎。这位姨妈已经70岁了,有牙齿良好,喜欢吃肉。尽管他不得不从家到自助餐厅乘坐两辆公共汽车,但HIT并没有阻止它成为常规客户。让我们看看这个姨妈。他今年今年87岁。油炸和形状不再恩。她最喜欢的是每天在自助餐厅提供的鸡蛋蛋ust和蒸猪肉。重庆公民王·齐明林(Wang Zhiming):我们的成年人不远处,所以来这里吃饭很方便。现在,我们的一些朋友聚集在一起,所以我来这里又吃晚饭了。在民主村的社区自助餐厅中,您经常看到成年人在聊天和笑时吃饭。这曾经是依靠重庆工厂的最古老的旧区。由于设施和关注环境的积累,它在2022年初被列为城市续约的试点项目。当时,新开放的广场居所专门设计了Komu Canteenthis。在民主村庄,有60岁以上的2400多人,三分之一以上的人处于空洞的巢状态。烹饪困难是一个通常反映一切的问题。除了在门口建造食堂外,志愿者还可以帮助他们在门口运送食物他们遇到了很难出来的老年人。尽管社区的食堂变得越来越受欢迎,但这个星期二吸引了外国新闻集团的注意。波兰记者尤里安(Yurien):我很惊讶地看到退休的人们第一次来这里与社区紧密联系。记者:这是您到这家自助餐厅吃晚饭的时候吗?重庆公民刘Zhiwei:我每天都在这里,每天在中午和晚餐每天吃两顿饭。 Liu先生今年82岁。他选择的菜有点轻,主要是鸡蛋蛋ust,cabbage和少量米饭。他告诉记者,他患有糖尿病。随着年龄的增长,她发现很难在家中制作低糖和低脂糖尿病饮食,因此她每天只和丈夫一起去自助餐厅。民主村位于商业区中部,周围有高建筑物。许多来自各个行业的白色工人和员工也面临着吃午餐困难的问题。自助餐是价值18元的自助餐吗?您能赚钱为自己取名吗?食堂运营商宣布通常达到收入和支出余额,每月可以少量收入为3至5,000元。 Orpisina的工人周围的工作量超过30%(至今)的客户群。民主村社区食堂的负责人李·亨(Li Heng):如果我们还使用称重或出售食物的权衡或出售食物,食堂可能不是很具竞争力,并且不会吸引年轻人在食堂吃饭。我们40%的肉菜是辛辣的菜肴和更多的辛辣菜,年轻人可以照顾。为了继续跑步很长时间,民主村食堂仍在努力降低工作成本。我选择与干净的蔬菜供应商一起工作。每天交付的菜肴被洗净并切割,可以直接放入锅中,从而节省了3至4人。自助餐厅还购买了两个烹饪机器人,可以AKE超过500盘。不再有一个每月薪水的厨师 - 一千人民币。工作人员只需允许按钮和放置成分即可在10至15分钟内炸8至10公斤的盘子。今天,食堂厨房只有6名员工,但他们每天可以完全满足600人的用餐需求。除了增加收入和减少支出外,他们期望的是,重庆城市将发布一份文件,以向从商业到平民的正确食品服务机构收取电力,水和天然气。负责编辑:Li Yuanshan在发表演讲时请遵守对服务协议的新闻答复
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